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    <title>お茶の出し方</title>
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    <updated>2009-08-03T05:19:47Z</updated>
    <subtitle>煎茶を入れる場面は、会社でも家の中でも、非常に多いものではないでしょうか。

ティーバッグが近年の主流となっており、あまりお茶の葉から急須を使って入れるケースは、比較的少なくなっているかもしれません。

茶葉からお茶を入れると、飲み終えたあとの後片付けなど、なにかと面倒なものです。</subtitle>
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    <title>ビジネスでのお茶の出し方マナー</title>
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    <published>2010-03-25T08:28:16Z</published>
    <updated>2009-08-03T05:19:47Z</updated>

    <summary>ビジネスシーンでは、お茶を出す際の注意点があります。 お客様がいらっしゃった際に...</summary>
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        <![CDATA[<p>ビジネスシーンでは、お茶を出す際の注意点があります。</p>

<p>お客様がいらっしゃった際には、お茶を入れた湯飲みと茶托とをお盆に別に乗せ、部屋まで持ち運びます。</p>

<p>お茶のお盆を置けるサイドテーブルがある場合には、入室後にそこへ置いて、その場所で茶托の上に湯飲みを移し、お客様に両手を添えて差し出します。</p>

<p>お茶を置けるサイドテーブルがない場合では、お盆を利き手と反対側の手で持ち、利き手を使ってお盆の上にて湯飲みを茶托にのせ、セットを済ませてから「片手で失礼します」と一言添えて、お茶をお出しします。</p>

<p>資料などが、テーブルの上で広げられていたら、資料を勝手に寄せたりはせず、「失礼します」とやはり言葉を添えれば、お茶を置ける場所を作ってくれるでしょう。</p>]]>
        <![CDATA[<p>お茶を置けるスペースを作ってくれないときにも、奥の方にお茶を置くようにし、資料の上に置いてしまうようなことはないように配慮することがマナーです。</p>

<p>お客様が座られ、打ち合わせが始まってしまう前のタイミングに、基本的にはお茶を出せると良いでしょう。</p>

<p>お茶を出す人の順番は、１番目がお客様、２番目以降は社内の偉い人順となり、段々部下になっていきます。</p>

<p>お茶を出す順番は、下座に偉い方が座られた場合でも同じになります。</p>

<p>お茶を２回目に入れるときには、先の湯飲みはセットで下し、新しいお茶を入れ直して、その時もお客様から順番に下げていきます。</p>

<p>お茶菓子があるときは、お茶菓子から先に出していきましょう。</p>]]>
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    <title>お茶石鹸 茶のしずく</title>
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    <published>2010-02-27T10:48:51Z</published>
    <updated>2009-08-03T05:19:47Z</updated>

    <summary>お茶石鹸という種類の石鹸があるのを、知っていますか。 カテキンというお茶に含まれ...</summary>
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        <![CDATA[<p>お茶石鹸という種類の石鹸があるのを、知っていますか。</p>

<p>カテキンというお茶に含まれる成分に着目して、作られた石鹸だということです。</p>

<p>お茶石鹸は、何種類かの製品が販売されているでしょうが、支持されているものの１つに、「茶のしずく」があります。</p>

<p>「茶のしずく」に人気が高まる理由には、シワやシミへの効き目があげられてます。</p>

<p>泡立ちも良い石鹸なので、使い心地が良いところも、人気の１つだといえるでしょう。</p>

<p>効果がいくらあるとはいっても、お茶の石鹸というものに抵抗がある方は、トライアルセットを利用して、お試しサイズからスタートしてみてはいかがでしょうか。</p>

<p>お茶石鹸の商品を、以下で説明してみます。</p>]]>
        <![CDATA[<p>お茶の葉には抗酸化作用という、シワやシミの元といわれる肌の酸化を、抑制する働きがあります。</p>

<p>お茶は、そのままでも抗酸化力の効き目があるのですが、お茶石鹸に用いられている茶葉は、通常の２倍の効果が検出されています。</p>

<p>お茶石鹸に使用されているお茶の葉は、鹿児島県で栽培が行われています。</p>

<p>無農薬の有機栽培によって育てられた茶葉であり、鹿児島県の太陽の恵みと、豊かな大地の中で、元気に栽培されたお茶の葉です。</p>

<p>お茶石鹸の茶葉には、以上の栽培背景から、カテキンの量が多く含有されているのです。</p>

<p>お茶石鹸のクレンジング効果は、実際に使ってみると、従来品との違いに驚かれるでしょう。</p>

<p>肌がしっとりとし、乳液やクレンジングもいらなくなるので、経済的なメリットも支持されています。</p>]]>
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    <title>お茶を美味しく保存する方法</title>
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    <published>2010-01-14T04:18:50Z</published>
    <updated>2009-08-03T05:19:47Z</updated>

    <summary>お茶というものは、繊細な性質を持っているので、保存方法に気を付けたいものです。 ...</summary>
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        <![CDATA[<p>お茶というものは、繊細な性質を持っているので、保存方法に気を付けたいものです。</p>

<p>お茶の葉を正しく保存する方法が分かれば、よりおいしいままで、お茶を楽しんでいけるのではないでしょうか。</p>

<p>乾燥した状態を保って、お茶の葉を保存すれば、茶葉に空気中の湿度を浸透させることなく、保存が利きます。</p>

<p>乾燥した除湿している場所に置くか、ジップロックのような密閉性の高い袋に茶葉を入れるかなどして、保存をしてください。</p>

<p>真空パックを施されて販売されているお茶の葉は、開封したらその時から劣化がスタートしますので、空気を抜ききって口を閉じられる容器などに、入れて保存をしましょう。</p>

<p>お茶の葉は、日光の光で品質が落ちてしまうので、暗いところを選んで保存し、光を通さないような袋での保存が効果的です。</p>]]>
        <![CDATA[<p>茶葉を保存する場所が、温度の高いところである場合、酸化が進んでしまうので、葉の色が変色してしまいます。</p>

<p>お茶の葉を置く場所は、温度が低く、暗い場所を選んで置くようにしてください。</p>

<p>お茶の葉を購入してきたら、密閉性の高い容器や袋などに保存し、空気を抜いておくようにしましょう。</p>

<p>茶葉は、外部にあるものの臭いを、吸い取ってしまうという特徴があります。</p>

<p>お茶の葉を置く場所には、臭いがきついものを近くに置かないことが大切です。</p>

<p>お茶を台所で入れる方は、他の食品の臭いが茶葉に移ってしまわないようにし、お茶の豊かな香りが損なわれないようにして、風味を楽しんでください。</p>]]>
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    <title>お茶に含まれるカテキンの効能</title>
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    <published>2009-12-15T23:38:06Z</published>
    <updated>2009-08-03T05:19:47Z</updated>

    <summary>お茶に含まれる成分に、カテキンがあります。 カテキンは、お茶の成分の１番分量が多...</summary>
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        <![CDATA[<p>お茶に含まれる成分に、カテキンがあります。</p>

<p>カテキンは、お茶の成分の１番分量が多いものであり、お茶の渋みはカテキンの味わいです。</p>

<p>カテキンには、人間の体にもたらす、ありがたい有効成分がいろいろと含まれています。</p>

<p>抗ガン作用・高血圧の抑制効果・利尿作用・殺菌効果・ダイエット作用・糖尿病予防などがあります。</p>

<p>カテキンの入っているお茶を飲んでいることで、大腸の悪玉菌を減少させてくれ、反対に善玉菌を増加させる嬉しい作用があるので、お茶を飲むほど、腸内がキレイになるということです。</p>

<p>悪玉菌が腸内から減っていけば、便の臭いが抑制されます。</p>]]>
        <![CDATA[<p>排便がスムーズでないときは、朝起床して、水をコップ１杯飲めば快便できるということが言われますが、水でなくお茶に変えても良いといえます。</p>

<p>お茶を朝飲んで、便秘を解消する効果もあるということになるでしょう。</p>

<p>お茶による便秘解消効果は、効き目のほどに個人差はあるということなので、万人に有効な理論とはいえないかもしれないものの、お茶には添加物が入っておらず、自然なものを便秘に用いることができるという点で、安心感は得られるはずです。</p>

<p>お茶は、現在のように飲まれる習慣が生まれる以前は、薬として服用されていましたので、便秘や上記の症状に、改善させる力があります。</p>

<p>ジューズなどで喉を潤す代わりに、お茶を利用するように変えていけば、さまざまな体への恩恵を、お茶がきっともたらしてくれることでしょう。</p>]]>
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    <title>コレステロールへのお茶の影響</title>
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    <published>2009-12-07T10:20:56Z</published>
    <updated>2009-08-03T05:19:47Z</updated>

    <summary>コレステロールが体の中で増えていくと、健康に大きな異変を引き起こします。 体の中...</summary>
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        <![CDATA[<p>コレステロールが体の中で増えていくと、健康に大きな異変を引き起こします。</p>

<p>体の中からコレステロールを排除する方法として、毎日欠かせない水分に効果があったら、理想的ではないでしょうか。</p>

<p>緑茶は、コレステロールへの効果に期待が出来るお茶です。</p>

<p>日本人に、お茶を苦手とする方は、少ないものです。</p>

<p>お茶の種類の中でも、緑茶がコレステロールの減少に大きな効き目があります。</p>

<p>緑茶には、コレステロールが体に吸収されるのを抑制してくれる成分が、含まれています。</p>]]>
        <![CDATA[<p>コレステロールの、体に吸収される量を減らせれば、より健康を取り戻すことができるはずです。</p>

<p>緑茶は、コレステロールを気にしている方にお勧めしたいお茶なのですが、緑茶にも１点だけ注意があります。</p>

<p>緑茶を飲むときは、茶葉から入れたお茶を使用し、ペットボトルのお茶はあまり服用しないように心掛けてください。</p>

<p>緑茶の特徴として、入れた後に時間が経てば、赤茶のように変色し、成分が酸化してしまうのです。</p>

<p>ペットボトルに入っている緑茶は、清涼飲料水としてとらえ、緑茶に含まれている健康成分を求めるものではないと解釈した方がいいようです。</p>

<p>緑茶を、外出先で茶葉から入れるのは、なかなか毎日継続できるものではないでしょうから、帰宅後に１杯飲むなど、生活の中に習慣を組み込んでみてください。</p>

<p>緑茶には、効き目の即効性が高いとはいえません。</p>

<p>緑茶に飲み飽きたら、コレステロールの減少効果がプーアール茶にもありますので、変えて継続してみてはいかがでしょうか。</p>]]>
    </content>
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    <title>お茶で薬を服用してはいけない理由</title>
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    <published>2009-11-14T08:08:56Z</published>
    <updated>2009-08-03T05:19:47Z</updated>

    <summary>お茶で薬を服用してはいけないという話を、よく耳にします。 薬は、お茶の水分で流し...</summary>
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        <![CDATA[<p>お茶で薬を服用してはいけないという話を、よく耳にします。</p>

<p>薬は、お茶の水分で流し込むと、なにか悪いことがあるのでしょうか。</p>

<p>水が用意できないときには、薬だけで飲みこんでも、問題はないのでしょうか。</p>

<p>お茶と薬の服用に関して、疑問を感じている方も多いでしょう。</p>

<p>薬を流し込む際には、最も理想的なのはやはり水だということですが、一方でウーロン茶や緑茶でなら、特に悪い原因はないようです。</p>

<p>薬に含まれている成分と、お茶に入ってるタンニンとが、反応する可能性はあるということです。</p>

<p>薬に含有する成分が、体の中に吸収されにくくなるという説がありましたが、現在ではほとんどそのようなことは無いとのことです。</p>]]>
        <![CDATA[<p>薬をお茶と一緒に飲みこんでも、問題ないという結論になります。</p>

<p>薬を飲むときに、なにも水分が用意できない場合は、薬だけでも構わないのかという疑問が、もう１つありました。</p>

<p>薬は、水なしでの服用は、絶対にしてはいけないとのことです。</p>

<p>薬によっては、水なしで飲めるという利用法のものもあるのですが、通常の薬を水なしで飲んだ場合、薬が体の中で溶けてくれないので、溶けない成分は体にも吸収されることがなく、最終的にはそのままで排出されるかもしれないのだそうです。</p>

<p>食道に薬が引っかかったり、留まった箇所が良くなければ、炎症をすることも考えられます。</p>

<p>水分は、一気に薬を流すように飲むよりも、何回かに回数を分けて、流すつもりで飲むと、１番効果的です。</p>]]>
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    <title>お茶の美容・胃腸・殺菌作用</title>
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    <published>2009-11-07T05:58:56Z</published>
    <updated>2009-08-03T05:19:47Z</updated>

    <summary>お茶には、多くの知られていない効能が含まれています。 ビタミンＣという栄養素は、...</summary>
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        <![CDATA[<p>お茶には、多くの知られていない効能が含まれています。</p>

<p>ビタミンＣという栄養素は、通常は加熱によって破壊されてしまうものなのですが、緑茶のビタミンＣには、熱にも強いというメリットがあります。</p>

<p>お茶の保存性の高さと、ビタミンＣを頻繁に摂取できるという利便性は、美肌効果に欠かせない栄養素ということもあり、女性に喜ばれるのではないでしょうか。</p>

<p>お茶のビタミンＣにより、肌の弾力がアップしたり、肌の奥深くに眠っている、メラニン色素が成長するのを抑えることができます。</p>

<p>お茶からのビタミンＣ摂取量は、緑茶３杯に対し、リンゴ１個分に相当するそうです。</p>

<p>お茶を飲むように心がけていれば、お肌に良いビタミンＣを、たくさん摂取できるということが分かります。</p>

<p>お茶には、胃腸の健康にも効果があるようです。</p>]]>
        <![CDATA[<p>緑茶のタンニンという成分は、胃腸機能を活性化させる作用を持っています。</p>

<p>便秘解消には、胃腸によるぜん動運動の活性化が効果を発揮しますから、緑茶は有効といえるのではないでしょうか。</p>

<p>殺菌作用がお茶にはありますので、口臭などが気になっているという方には、防ぐ作用がうれしいメリットといえるでしょう。</p>

<p>口臭の原因の多くが、食べカスが口の中に残っていることがあげられます。</p>

<p>食後にお茶を飲んで、口にある食べカスが取り除かれるということと、お茶の殺菌作用により、細菌の殺菌がなされ、臭いの発生を予防してくれます。</p>

<p>お茶の爽やかな香りも、食後の口をスッキリとさせてくれるでしょう。</p>]]>
    </content>
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    <title>お茶の出産やダイエットへの効き目</title>
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    <published>2009-10-24T21:15:56Z</published>
    <updated>2009-08-03T05:19:47Z</updated>

    <summary>お茶には、知れば益々飲みたくなるような、効能がいくつも備わっています。 ダイエッ...</summary>
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        <![CDATA[<p>お茶には、知れば益々飲みたくなるような、効能がいくつも備わっています。</p>

<p>ダイエットを気にかけるのは、メタボリックシンドロームが騒がれるようになってからというもの、多くの人々に層が厚くなっています。</p>

<p>ダイエットの本来の目的は、美しくなることや、健康を取り戻すことにあるはずなのですが、あまりにもダイエットに夢中になってしまうと、それらの目標を見失って、ただ闇雲に痩せればいいと、思い違いをしてしまうケースがあります。</p>

<p>ダイエットは、本来そのようではいけないはずです。</p>

<p>「痩せるお茶」という商品が出ていますが、健康であることをまず大前提として、ダイエットを健康と反しない方向で行うには、緑茶を飲めばいいのです。</p>

<p>緑茶は、糖分がないので当然ノンカロリーですから、何杯おかわりをしても、太る要素が含まれていません。</p>]]>
        <![CDATA[<p>食事の後にお茶を飲めば、緑茶の中に入っているタンニンが、脂肪分を分解してくれます。</p>

<p>緑茶は、さまざまなサプリメントを口にするよりも、理想的なダイエットが実現するお茶なのです。</p>

<p>出産を控えている女性は、よく妊娠中にカフェインを飲んではいけないと言われるのではないでしょうか。</p>

<p>お茶に含まれるカフェインを気にして、一切お茶を飲まなくなる妊婦さんもいるかもしれません。</p>

<p>緑茶には、赤ちゃんを健康に出産するために、欠かすことのできない栄養素の「亜鉛」を摂れる効果があります。</p>

<p>栄養が不足して、低体重児にならないよう、緑茶を取り入れてみてはいかがでしょうか。</p>]]>
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    <title>ガンや虫歯予防などお茶の効能</title>
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    <published>2009-10-19T09:18:55Z</published>
    <updated>2009-08-03T05:19:46Z</updated>

    <summary>お茶を毎日飲んでいる方でも、お茶にたくさんの効能があることまでは、知らないもので...</summary>
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    <content type="html" xml:lang="ja" xml:base="http://t.dp98.com/">
        <![CDATA[<p>お茶を毎日飲んでいる方でも、お茶にたくさんの効能があることまでは、知らないものでしょう。</p>

<p>抗ガン作用がお茶にはあり、特に緑茶に多く効き目があると、研究結果で報告されています。</p>

<p>ポリフェノールとカテキンが、緑茶に含有されており、この２種類の成分には、発がん物質を抑えてくれる作用があるのです。</p>

<p>食中毒にも、お茶には効果を発揮します。</p>

<p>緑茶に、食中毒予防の作用が含まれています。</p>

<p>食中毒が発症した人の、40％近くが感染していたという、腸炎ビブリオ菌にかかっていたということです。</p>

<p>腸炎ビブリオ菌は、お茶と混ぜると死んでしまうという特徴があるので、この種類の食中毒に有効なのです。</p>]]>
        <![CDATA[<p>お茶が死滅させられる食中毒の菌は、腸炎ビブリオ菌以外にも、コレラ菌や毒素型ぶどう球菌などもあり、１種類だけではありません。</p>

<p>お寿司を食べるときに、やはりお茶を飲むのは一般的な組み合わせですが、お寿司は生ものであり、食中毒の予防をしておきたい食べ物なので、とても理に適った相性だったといえます。</p>

<p>虫歯予防へも、お茶の効き目はあるということです。</p>

<p>「フッ素入り」という表記のされた歯磨き粉が、多く店頭に並んでいます。</p>

<p>フッ素の効果は、歯を頑丈にしてくれる効果があり、虫歯菌への抵抗力が付くものですが、お茶にもフッ素は含有されています。</p>

<p>お茶を飲んでいれば、歯が強力になっていき、虫歯予防にも作用するということです。</p>

<p>お茶の効能は、他にもまだまだあり、知るほどにもっと飲みたくなるでしょう。</p>]]>
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    <title>お茶のダイエット効果</title>
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    <published>2009-10-14T08:18:54Z</published>
    <updated>2009-08-03T05:19:46Z</updated>

    <summary>ダイエット効果があるものに、水を多く飲むと良いという話を、耳にしたことはないでし...</summary>
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        <![CDATA[<p>ダイエット効果があるものに、水を多く飲むと良いという話を、耳にしたことはないでしょうか。</p>

<p>ダイエットの話に、１日に２リットル程度の水分を摂取すると、効果的だというものがあります。</p>

<p>ダイエットにより有効な水分とは、何が効果的なのか、お茶に注目をしてみます。</p>

<p>サラシア茶は、ダイエットに作用するお茶として、お勧めできるものです。</p>

<p>サラシア茶に含まれる、「サラシアレティキュラータ」という成分が、ダイエットに効き目があるということです。</p>

<p>サラシア茶の味わいはサッパリとしており、美味しいお茶といえます。</p>]]>
        <![CDATA[<p>サラシア茶は、ダイエット効果だけでなく、便秘解消作用も含まれていますから、試しに飲んでみてはいかがでしょうか。</p>

<p>効果が同じお茶に、杜仲茶もあげることができます。</p>

<p>ダイエット効果があるお茶には、プーアール茶も加えることができるでしょう。</p>

<p>プーアール茶にダイエットの効き目がある理由は、多くのダイエットに作用する成分が含まれたお茶だからです。</p>

<p>成分の効果には、例えば食べた食事の糖分や脂肪分が、体の中に吸収されるのを妨害してくれる作用があったり、脂肪を燃焼させる栄養素の、亜鉛やビタミン群など、豊富に含んでいるお茶がプーアール茶なのです。</p>

<p>プーアール茶は、ダイエット効果のある茶葉の種類として、スーパーなどで市販されているものでは、以上のような効果がなかなか上がらないので、お茶の葉から抽出させて、プーアール茶をダイエットに役立ててみてください。</p>]]>
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    <title>日本茶に適した水や温度</title>
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    <published>2009-10-07T07:28:46Z</published>
    <updated>2009-08-03T05:19:46Z</updated>

    <summary>お茶の茶葉を変えることなく、入れ方のコツをつかんだだけで、これまでの数倍おいしい...</summary>
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        <![CDATA[<p>お茶の茶葉を変えることなく、入れ方のコツをつかんだだけで、これまでの数倍おいしいお茶に変わります。</p>

<p>コツのポイントを、以下に何点かご紹介しましょう。</p>

<p>お茶に用いる水は、最も理想的なのは、軟水となります。</p>

<p>軟水が１番おいしいお茶を入れられる理由は、香りを損ねずに入れられるからで、硬水はミネラルの量の多さが、香りを損失させる要素を持っているからです。</p>

<p>日本の水道水は、たいてい軟水であることから、家庭の水道水を利用したお茶で、十分味わい深いお茶を堪能できる要素があるのです。</p>

<p>水道水をお茶に利用する際に、注意が必要です。</p>]]>
        <![CDATA[<p>塩素が水道水には入っているので、カルキの臭いがするケースがあり、そのまま用いれば、お茶に含まれるビタミンＣの栄養素が、損失されることもあるでしょう。</p>

<p>水道水を使って、おいしいお茶を入れるコツがあります。</p>

<p>水道水を沸騰させるときに、カルキの臭いを飛ばす目的で沸かし、お湯に空気が多く入っていくようにすることです。</p>

<p>水道水を、一番出しておいておき、その後でヤカンにその水を移したら、沸騰させてください。</p>

<p>沸騰し終えた湯は、フタを取って、そのまま２〜３分くらい沸騰させましょう。</p>

<p>湯を沸かす目的が、この工程によって行えますので、後は通常通りお茶を入れて、２度は沸騰させないでください。</p>

<p>日本茶の温度や、茶葉の抽出時間など、お茶の種類によって変え、湯呑茶碗や急須は、温めてから使用すると、よりおいしいお茶を楽しむことができます。</p>]]>
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    <title>お茶の起源となる発祥の伝説</title>
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    <published>2009-10-01T10:34:56Z</published>
    <updated>2009-08-03T05:19:46Z</updated>

    <summary>お茶の起源となっている発祥については、あまり知られていません。 日本のお茶である...</summary>
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        <![CDATA[<p>お茶の起源となっている発祥については、あまり知られていません。</p>

<p>日本のお茶である日本茶、イギリスで栽培している紅茶、そのどれもが中国茶を起源としているようです。</p>

<p>お茶の葉の樹はツバキ科ですが、お茶の種類に関係なく、同じ樹から茶葉は作られています。</p>

<p>お茶の樹が同じなのに、味わいや香りがことなる理由は、お茶が作られる製造工程の違いによるものです。</p>

<p>発酵度数をどの程度にするのかで、香りや味わいに種類が生まれ、私たちの舌や鼻を楽しませてくれています。</p>

<p>お茶の起源は、どういうところなのでしょう。</p>

<p>神農という東洋医学の始祖といわれる、伝説のお話に登場する中国の人がいたといいます。</p>]]>
        <![CDATA[<p>神農が、疲れて木陰で一服していたら、飲んでいた湯呑茶碗の中に、落ちてきたお茶の木の葉が入り込み、入れ替えることなく、そのまま口にしたということです。</p>

<p>お茶の始まりは、これが発端だったと伝えられています。</p>

<p>神農が再び登場するのですが、お茶の起源にまつわる別の説があります。</p>

<p>神農が野山を駆けていたところ、生えている植物を端から順に試して口に入れていたら、猛毒に当たってしまったのだそうです。</p>

<p>お茶の葉を利用して、その猛毒を解毒したのが、お茶の起源だといわれています。</p>

<p>お茶の起源の本当のところは、実は解明に至っていません。</p>

<p>お茶が飲まれ始めたのは、かなり古くからであるといわれており、当初は薬として利用されるもので、現在のような飲み物として親しまれていたわけではないようです。</p>]]>
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    <title>紅茶のゴールデンルールの入れ方</title>
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    <published>2009-09-25T21:48:56Z</published>
    <updated>2009-08-03T05:19:46Z</updated>

    <summary>紅茶をティーバッグでなく、お茶の葉から入れる場合、本場イギリスに伝わる「ゴールデ...</summary>
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        <![CDATA[<p>紅茶をティーバッグでなく、お茶の葉から入れる場合、本場イギリスに伝わる「ゴールデンルール」という、最も紅茶をおいしく入れる方法があります。</p>

<p>ゴールデンルールの方法を、ご紹介しましょう。</p>

<p>ポットは、フタ付きのものを用意し、あらかじめ温めておきます。</p>

<p>お茶を飲むときの、急須のような感じです。</p>

<p>紅茶の場合、お茶の葉の分量は、正確に計測する必要があります。</p>

<p>紅茶カップ１杯分であれば、ティースプーン１杯のお茶の葉の量をはかります。</p>

<p>茶葉は、2.5〜3グラムほどになります。</p>]]>
        <![CDATA[<p>紅茶を入れるときの湯は、汲みたての水を用いるようにしてください。</p>

<p>紅茶の葉を入れて用意したポットに、沸騰した湯を注いだら、フタをして蒸らす時間を十分とります。</p>

<p>紅茶は、蒸らす時間がたっぷりあるほど、旨み成分を抽出することができるからです。</p>

<p>イギリスの紅茶研究家ガーバス・ハックスレー氏は、自身の著書「Talking of tea」に、次のような内容を記しています。</p>

<p>ジャンピングという用語が、紅茶の葉の動く様子を表現する際に使われます。</p>

<p>紅茶に最適な温度の湯が注がれたときに、お茶の葉の約５０％は浮いて、残りは沈んでいきます。</p>

<p>茶葉の浮いたものは、紅茶のポットの内部で回転しながら、徐々に下へと沈殿していき、残りの沈んでいった葉は、反対に回転しながら、浮かんでいくということです。</p>

<p>茶葉が、全て沈むまでには、およそ３分かかるということで、このタイミングが最も旨みの出ている紅茶であり、茶葉が回転している様子がジャンピングなのだそうです。</p>]]>
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    <title>中国茶の茶器や使う湯の温度</title>
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    <published>2009-09-22T05:38:56Z</published>
    <updated>2009-08-03T05:19:46Z</updated>

    <summary>中国茶には、たくさんの種類と、そのお茶に合った入れ方があります。 味わいを堪能す...</summary>
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        <![CDATA[<p>中国茶には、たくさんの種類と、そのお茶に合った入れ方があります。</p>

<p>味わいを堪能するばかりでなく、中国茶は香りや見た目も飲む人を楽しませてくれるという良さがあります。</p>

<p>中国茶の種類の豊富さは、何千通りもあるといわれているほどです。</p>

<p>お茶の分類を、発酵の度合いで分けていくと、白茶・紅茶・黒茶・黄茶・緑茶・青茶の６通りに分けることができます。</p>

<p>お茶の分類の種類よりも、お茶の入れ方の数の方が多いのですが、特にマナーのような決まりごとはないとのことです。</p>

<p>中国茶の茶器は、正しくはお茶の葉の種類ごとに、違った茶器を用意するのが適切だといいます。</p>]]>
        <![CDATA[<p>青茶と黒茶を美味しく入れるなら、素焼き製の茶器が良いということです。</p>

<p>白茶・紅茶・黄茶は、香りが強力なので、磁器製の茶壷の茶器を使用すると、芳醇な香りが吸収されてしまいことなく、美味しくいただけるそうです。</p>

<p>茶花などの、お茶の葉が織りなす動きや造形を楽しむ場合は、ガラス製の茶器を使用して、お茶の葉の動く様子を見えるようにすべきです。</p>

<p>湯の温度は、お茶の葉の発酵度合いで違いが出てきます。</p>

<p>紅茶・黒茶・青茶などの、発酵度合いが高めのお茶は、熱湯といえるくらいの高温の湯を用います。</p>

<p>お茶のコクと香りを、高温の湯は抽出してくれるからです。</p>

<p>黄茶・白茶・緑茶などの、発酵度合いが低いお茶は、湯の温度を低くすることにより、旨みが十分抽出されます。</p>

<p>中国茶は、茶葉の種類も入れ方もいろいろあるので、試してみてください。</p>]]>
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    <title>おいしい日本茶の入れ方 玉露 煎茶</title>
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    <published>2009-09-17T09:13:56Z</published>
    <updated>2009-08-03T05:19:46Z</updated>

    <summary>日本茶を買ってきたら、出来るだけおいしくそのお茶を良さを引き出して、味わいたいも...</summary>
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        <![CDATA[<p>日本茶を買ってきたら、出来るだけおいしくそのお茶を良さを引き出して、味わいたいものです。</p>

<p>お茶が本来持っている良い特徴を引き出せれば、美味しく飲みたいという要望は叶えられます。</p>

<p>玉露や煎茶などの、特に上級といわれるお茶を入れる際には、低い温度のお湯を用いて、お茶の旨み成分を、じっくりと抽出させます。</p>

<p>お茶には、テアニンという旨味成分が含有されており、渋みを温度の低いお湯によって抑えられる特徴があることから、テアニンの旨味を抽出させやすくなるということです。</p>]]>
        <![CDATA[<p>お茶の葉を２回目以降に使用する場合、１回目に使用した湯の温度よりも、やや高めに設定します。</p>

<p>カテキンと呼ばれる渋み成分は、温度の高い湯で溶けるので、残りの旨み成分と丁度いいバランスになり、美味しいお茶になります。</p>

<p>お茶の葉を３回目に使用するときには、ポットのお茶をそのまま用いて、味わいのすっきりとしたお茶を堪能しましょう。</p>

<p>品質が通常くらいのお茶の葉を用いるケースでは、旨み成分のテアニンの分量があまり多くなく、反対に渋み成分であるカテキンの割合が高まるために、湯の温度は高めに設定して、お茶の葉の渋みと旨みとを、上手に融合させるようにしていきます。</p>

<p>お茶の葉を、２回目に用いる際は、ポットのお茶をそのまま使い、スッキリした味を楽しんでください。</p>

<p>玄米茶やほうじ茶の場合は、渋み成分も旨み成分も含有量が少ないことから、高い温度の湯を使用して、炒った茶葉の持つ香ばしいおいしさを味わいましょう。</p>]]>
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