静岡県や鹿児島県のお茶
お茶の産地として、日本で有数の都道府県といったらどこになるでしょう。
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静岡県は、お茶と聞いてすぐに思い浮かべる方も、多い県ではないでしょうか。
静岡県は、日本茶の産地として名高い県であり、日本茶の生産量ナンバー１を誇っています。
静岡県がお茶の産地として浸透しているのには、理由があるのです。
中国の宋から、１２４４年にお茶の種子を聖一国師という人が持ち帰って、静岡県の郊外にて、お茶を種子から栽培したことが、日本でお茶作りが始まった最初だということです。
静岡県＝お茶というのは、松尾芭蕉が句の中で詠んでいることなども、人々の中に印象付けているようです。
お茶の静岡県での生産量は、３０年弱昔はまだ全国の２０％にも及びませんでしたが、現時点では４０％にも達しており、日本茶の大産地として立派に発展しています。
お茶の生産が、静岡県の山間地帯で行われている種類は、とりわけ高品質な味わいだと有名です。
鹿児島県は、お茶の生産量が、静岡県に続いて国内ナンバー２の県です。
鹿児島県でお茶の生産が開始されたのは、１８００年代だと言われていますが、本格始動した時期は、第二次世界大戦以降からだということです。
鹿児島県でお茶が生産される量は、少し前までは全国の５％程度でしかありませんでしたが、急成長を遂げて、現在は２０％近くにまでお茶作りが繁栄しています。
鹿児島県は静岡県に比べて、平坦な場所での作業なので、機械の導入などで効率化がなされています。
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