煎茶を入れる場面は、会社でも家の中でも、非常に多いものではないでしょうか。
ティーバッグが近年の主流となっており、あまりお茶の葉から急須を使って入れるケースは、比較的少なくなっているかもしれません。
茶葉からお茶を入れると、飲み終えたあとの後片付けなど、なにかと面倒なものです。
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煎茶の美味しくいれる方法
ティーバッグのお茶でも、煎茶の味わいが美味しく味わえるような入れ方を、ご紹介しましょう。
ティーバッグだと分からないくらいに、美味しいお茶をお客様や家族、会社の方たちに出せるはずです。
茶こし・湯呑茶碗もしくはカップ・ガラス製急須もしくは磁器製急須を、用意しておきます。
お茶１杯につき、ティーバッグを１つ使用していきます。
煎茶の出がらしでも構わないのですが、旨み成分は１杯目より劣るので、新たにお茶のティーバッグを用意した方が、理想的だといえます。
お茶のティーバッグをカップか湯呑茶碗に入れ、沸騰したお湯を注ぎます。
カップに、ソーサーなど何でもいいのでフタをし、蒸らしを十分に行います。
お茶を１分くらい蒸らしますが、ティーバッグを使用する場合の、旨みが１番出る丁度いい蒸し時間なので、長過ぎても短すぎてもいけません。
フタを約１分後に開け、お茶のティーバッグのタグを、何回か振って水分をカップの中に落とし切りましょう。
ティーバッグを引き上げる際は、静かにカップから出すようにし、スプーンなどでティーバッグを絞らないようにしましょう。
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